Lễ tân nhà hàng là vị trí mà có thể bạn gặp đầu tiên trước khi vào nhà hàng.Hầu hết, thái độ, tác phong làm việc của lễ tân sẽ khiến quý khá...
Lễ tân nhà hàng là vị trí mà có thể bạn gặp đầu tiên trước khi vào nhà hàng.Hầu hết, thái độ, tác phong làm việc của lễ tân sẽ khiến quý khách sẽ phần nào ảnh hưởng đến chất lượng của nhà hàng. Vậy Lễ tân nhà hàng là gì? Công việc nhân viên lễ tân nhà hàng thế nào? Các bạn hãy tìm hiểu công việc này qua bài viết dưới đây nhé.
Đây là bộ phận chính được bố trí ở tiền sảnh, là nơi khách hàng đến liên hệ trực tiếp để đặt bàn, phản hồi ý kiến, giải đáp thắc mắc cũng như giải quyết các nhu cầu khác của khách hàng. Trong tiếng anh, lễ tân được gọi là Receptionist, công việc này hiện được các bạn trẻ rất ưa chuộng lựa chọn.
Có thể nói, chất lượng phục vụ và uy tín hầu hết phụ thuộc vào hoạt động của quầy lễ tân nhà hàng. Một nhà hàng sở hữu đội ngũ lễ tân hoạt động nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, sáng tạo, khéo léo sẽ lấy được thiện cảm, ấn tượng tốt từ khách hàng. Từ đó, doanh thu của nhà hàng có thể tăng lên nhờ vào hoạt động của bộ phận này.
Đối với các nhà hàng lớn ở các khu đô thị phát triển, có du khách nước ngoài nhiều, bộ phận này rất được chú trọng. Đòi hỏi ở nhân viên lễ tân phải sử dụng được ngoại ngữ giao tiếp cơ bản, từ đó mới giải quyết được thắc mắc, hướng dẫn khách hàng sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
Quen thuộc là thế, đơn giản là thế, nhưng lễ tân nhà hàng làm những gì có lẽ nếu không tìm hiểu cụ thể sẽ không biết được. Dưới đây là những công việc cụ thể mà lễ tân nhà hàng khách sạn cần phải làm:
+ Kiểm tra số lượng phòng check-out, check-in, tình hình khách hàng check-in sớm, check-out trễ.
+ Kiểm tra số lượng khách hàng đã đặt bàn/ phòng trong ngày và những ngày tiếp theo.
+ Nắm bắt những yêu cầu đặc biệt của khách hàng nhằm đáp ứng kịp thời.
+ Kết hợp với bộ phận Housekeeping để chắc chắn rằng phòng đã sẵn sàng phục vụ khách hàng.
+ Khi đón khách, cần có thái độ thân thiện, cởi mở.
+ Tiếp nhận thông tin đặt bàn của khách hàng.
+ Tiến hành làm thủ tục check-in trên máy, hoàn tất hồ sơ cho khách hàng.
+ Thông báo đến các bộ phận khác có liên quan nhằm dẫn đường cho khách hàng đến nơi đã đặt.
+ Tư vấn, giới thiệu dịch vụ, sản phẩm, menu của nhà hàng.
+ Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng liên quan đến dịch vụ và sản phẩm của nhà hàng.
+ Tiếp nhận ý kiến phản hồi của khách hàng và thông báo đến các bộ phận liên quan giải quyết kịp thời.
+ Cập nhật tình hình thường xuyên về bàn trống, menu,… để đảm bảo khách không phải chờ.
+ Xác nhận chính xác những sản phẩm mà khách đã sử dụng.
+ Xuất hóa đơn, thông báo số tiền mà khách cần trả và nhận tiền, thanh toán tiền cho khách và trả lại tiền dư nếu có.
+ Chào tạm biệt và cảm ơn khách hàng đã sử dụng sản phẩm với thái độ thân thiện.
Lễ tân là công việc hoạt động trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, giúp bạn tích lũy được thêm nhiều kinh nghiệm, nhanh chóng hoàn thiện bản thân. Trước tình hình hiện nay, nhu cầu tuyển dụng lễ tân nhà hàng khá cao, thu nhập đa dạng, hấp dẫn tùy vào khả năng, kinh nghiệm. Cùng với đó là cơ hội thăng tiến, phát triển lên các vị trí cao hơn. Trên đây là những thông tin về lễ tân nhà hàng, khách sạn, hi vọng đã giúp các bạn có cái nhìn đúng đắn hơn và tự tin ứng tuyển vào vị trí này.
Lễ tân nhà hàng là gì?
Đây là bộ phận chính được bố trí ở tiền sảnh, là nơi khách hàng đến liên hệ trực tiếp để đặt bàn, phản hồi ý kiến, giải đáp thắc mắc cũng như giải quyết các nhu cầu khác của khách hàng. Trong tiếng anh, lễ tân được gọi là Receptionist, công việc này hiện được các bạn trẻ rất ưa chuộng lựa chọn.
 |
| Lễ tân nhà hàng là gì? |
Vai trò của bộ phận lễ tân
Có thể nói, chất lượng phục vụ và uy tín hầu hết phụ thuộc vào hoạt động của quầy lễ tân nhà hàng. Một nhà hàng sở hữu đội ngũ lễ tân hoạt động nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, sáng tạo, khéo léo sẽ lấy được thiện cảm, ấn tượng tốt từ khách hàng. Từ đó, doanh thu của nhà hàng có thể tăng lên nhờ vào hoạt động của bộ phận này.
Đối với các nhà hàng lớn ở các khu đô thị phát triển, có du khách nước ngoài nhiều, bộ phận này rất được chú trọng. Đòi hỏi ở nhân viên lễ tân phải sử dụng được ngoại ngữ giao tiếp cơ bản, từ đó mới giải quyết được thắc mắc, hướng dẫn khách hàng sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
 |
| Vai trò của bộ phận lễ tân |
Công việc của lễ tân nhà hàng là gì?
Quen thuộc là thế, đơn giản là thế, nhưng lễ tân nhà hàng làm những gì có lẽ nếu không tìm hiểu cụ thể sẽ không biết được. Dưới đây là những công việc cụ thể mà lễ tân nhà hàng khách sạn cần phải làm:
- Giai đoạn chuẩn bị trước khi đón khách:
+ Kiểm tra số lượng phòng check-out, check-in, tình hình khách hàng check-in sớm, check-out trễ.
+ Kiểm tra số lượng khách hàng đã đặt bàn/ phòng trong ngày và những ngày tiếp theo.
+ Nắm bắt những yêu cầu đặc biệt của khách hàng nhằm đáp ứng kịp thời.
+ Kết hợp với bộ phận Housekeeping để chắc chắn rằng phòng đã sẵn sàng phục vụ khách hàng.
- Đón khách, làm thủ tục check-in:
+ Khi đón khách, cần có thái độ thân thiện, cởi mở.
+ Tiếp nhận thông tin đặt bàn của khách hàng.
+ Tiến hành làm thủ tục check-in trên máy, hoàn tất hồ sơ cho khách hàng.
+ Thông báo đến các bộ phận khác có liên quan nhằm dẫn đường cho khách hàng đến nơi đã đặt.
- Tư vấn, giải quyết các vấn đề khách hàng thắc mắc:
+ Tư vấn, giới thiệu dịch vụ, sản phẩm, menu của nhà hàng.
+ Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng liên quan đến dịch vụ và sản phẩm của nhà hàng.
+ Tiếp nhận ý kiến phản hồi của khách hàng và thông báo đến các bộ phận liên quan giải quyết kịp thời.
+ Cập nhật tình hình thường xuyên về bàn trống, menu,… để đảm bảo khách không phải chờ.
- Làm thủ tục check-out cho khách hàng:
+ Xác nhận chính xác những sản phẩm mà khách đã sử dụng.
+ Xuất hóa đơn, thông báo số tiền mà khách cần trả và nhận tiền, thanh toán tiền cho khách và trả lại tiền dư nếu có.
+ Chào tạm biệt và cảm ơn khách hàng đã sử dụng sản phẩm với thái độ thân thiện.
Lễ tân là công việc hoạt động trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, giúp bạn tích lũy được thêm nhiều kinh nghiệm, nhanh chóng hoàn thiện bản thân. Trước tình hình hiện nay, nhu cầu tuyển dụng lễ tân nhà hàng khá cao, thu nhập đa dạng, hấp dẫn tùy vào khả năng, kinh nghiệm. Cùng với đó là cơ hội thăng tiến, phát triển lên các vị trí cao hơn. Trên đây là những thông tin về lễ tân nhà hàng, khách sạn, hi vọng đã giúp các bạn có cái nhìn đúng đắn hơn và tự tin ứng tuyển vào vị trí này.
