Những công việc kế toán nhà hàng khách sạn cần phải làm

Công việc của kế toán nhà hàng khách sạn thực sự rất nhiều việc, bởi nó là tổng hợp của nhiều loại hình kế toán sản xuất, dịch vụ, thương mạ...

Công việc của kế toán nhà hàng khách sạn thực sự rất nhiều việc, bởi nó là tổng hợp của nhiều loại hình kế toán sản xuất, dịch vụ, thương mại. Vậy công việc này bao gồm cụ thể những gì? Quy trình làm việc ra sao? Lương kế toán nhà hàng bao nhiêu? Tất cả sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây.

Yêu cầu của kế toán nhà hàng khách sạn

Để có thể đảm nhiệm tốt vị trí kế toán nhà hàng, trước hết cần hiểu rõ nhà hàng, khách sạn chuyên cung cấp các loại món ăn gì, dịch vụ thế nào. Để làm được điều này, các bạn hãy làm tốt những công việc dưới đây:

- Lên kế hoạch, xây dựng bảng định mức nguyên vật liệu dùng để chế biến các món ăn.
- Nắm bắt được chính xác giá thành của mỗi món ăn, dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn.
- Xác định được các nguyên liệu sử dụng cho một món ăn bao gồm thêm những chi phí khác nào. Đó có thể là điện, gas, gia vị, nhân công,... từ đó quy ra giá thành cho từng món ăn.

Yêu cầu của kế toán cho nhà hàng khách sạn

Bên cạnh đó, các yêu cầu bắt buộc như trình độ chuyên môn cao, tác phong làm việc nhanh nhẹn, cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực, thành thạo tin học văn phòng, khả năng tính toán tốt, thao tác thuần phục các phần mềm kế toán. Ngoài ra, các yêu cầu khác về ngoại ngữ tùy thuộc vào mỗi nhà hàng, điển hình và phổ biến nhất là tiếng Anh.

Kế toán nhà hàng khách sạn làm những công việc gì?

Các nhân viên kế toán, kế toán tổng hợp, trưởng, phó bộ phận kế toán sẽ phân chia cụ thể công việc. Hàng ngày, cuối tháng, quý khối lượng công việc sẽ khác nhau. Cụ thể:

- Công việc hàng ngày:

+ Thu, chi, thống kê tiền dịch vụ ăn uống, nghỉ lại của khách hàng.
+ Nhận chứng từ xuất nhập từ bộ phận kho, mua hàng.
+ Xuất hóa đơn kèm bảng bảng thống kê chi tiết từng món ăn. Cân đối thực phẩm đầu vào để định mức món ăn sao cho hợp lý.
+ Quy ra giá thành từng món ăn, lên giá vốn cho từng hóa đơn.
+ Nhận báo cáo giá, theo dõi việc tăng giảm giá từ các nhà cung cấp.
+ So sánh, xem xét số lượng hàng hóa xuất đi hàng ngày so với mức tồn kho quy định.
+ Có kế hoạch kiểm tra định kỳ thực phẩm, nguyên vật liệu sử dụng chế biến món ăn. Căn cứ vào số lượng xuất nhập tồn và số lượng hàng hóa thực tế trong kho.
+ Xây dựng bảng lương cho nhân viên, kiểm kê tài sản, máy móc, công cụ hàng tháng.

Công việc kế toán nhà hàng khách sạn làm công việc gì

- Công việc hàng tháng, quý:

+ Kết hợp thủ kho, bếp trưởng kiểm kê số lượng hàng hóa tồn trong kho, bếp, bar và báo lên ban giám đốc.
+ Lên báo cáo về việc hàng hóa nhập, xuất, tồn kho thực phẩm, nguyên vật liệu.
+ Báo cáo tình hình doanh thu, có lãi hay lỗ cho quản lý nhà hàng.
+ Kê khai thuế giá trị gia tăng, thu nhập cá nhân.
+ Lập báo cáo tình hình sử dụng hóa đơn.
+ Cuối năm lập báo cáo tài chính.

Mức lương kế toán nhà hàng

Qua số liệu thống kê ở các nhà hàng, tùy vào quy mô, chất lượng nhà hàng, khối lượng công việc, mặt bằng lương chung ở các khu vực,... mức lương kế toán nhà hàng khách sạn dao động trong khoảng từ 5 - 8 triệu đồng/tháng. Bên cạnh mức lương này còn được các chính sách đãi ngộ, thưởng tip theo quy định.

Mức lượng của kế toán nhà hàng khách sạn

Trên đây là những thông tin giải đáp các câu hỏi ở phía trên. Nếu đang có nguyện vọng để trở thành nhân viên kế toán nhà hàng khách sạn, cao hơn là phát triển lên các vị trí cao hơn như kế toán trưởng, kế toán tổng hợp,... hãy không ngừng trau dồi các kỹ năng mềm, thường xuyên bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ. Để có thể được đánh giá tốt cũng như hoàn thành các công việc một cách nhanh chóng.